3月15日，2019春茶·烘焙·糖酒訂貨采購會在順城大街富力廣場一樓展廳隆重開幕。此次展會由四川省市場營銷協會、四川省供貨商商會主辦，旨在即將召開的第100屆全國糖酒商品交易會前夕，為四川省食品行業企業創造更多商機，借力糖酒會大平臺打響“四川造”品牌。

　　“參加此次訂貨采購會，其主要目的是通過我們的產品，向聚集在成都來自全國各地的采購商展示正宗的四川味道，讓更多大眾通過我們的品牌了解到‘四川造’品牌的崛起。”來自綿陽的食品參展商四川九承世家食品有限公司的負責人宋九成接受采訪并談道。

　　四川九承世家食品有限公司產品展示（攝影 符超）

　　“我們企業目前運營的產品在一定意義上類似于中央廚房，企業之前主要運營的產品曾經向全國超過200家鹵味連鎖店供應食材。”宋九成談到企業的發展變化時說到，在2018年四川九承世家食品有限公司，順應潮流技改大力發展“低溫調理預制菜品精深加工及產業開發”，結合四川美食特色，開創多個火鍋，中餐爆款食材。

　　“目前四川火鍋餐飲行業發展迅猛，四川味道可以說是暢銷全國，所以我們要把握好這一市場趨勢，將我們的產品布局到四川各大火鍋店乃至全國火鍋餐飲行業。”宋九成立志將自己的企業打造成為廚房標準化，優質化的最佳制造商。

　　據悉，目前四川九承世家食品有限公司火鍋系列產品主要包括火鍋牛舌、火焰牛排、筷子牛肉、麻辣牛肉，面向全國中小型火鍋店供貨。此外，還向各大餐飲機構供應夫妻肺片、香鹵牛唇等代表性川菜，讓全國各地的民眾不到四川都可品嘗到正宗川味。

　　在談到原材料選擇上，宋九成介紹到，四川九承世家食品有限公司所有深加工食品的原材料均經過國家食品安全檢測，三證齊全，保質保量，干凈衛生，食客可以放心食用。特別是企業目前主推的牛肉類產品的原材料，主要來自于澳大利亞，阿根廷，國內主要用阿壩州和青海的高原牦牛。這些純天然綠色有機的牦牛肉，經過層層篩選后才進行現代化加工并制成成品，再經過企業生產線嚴格的檢驗，合格后才能對外銷售。在食品運輸方面，所有深加工食品全部采用零下十八度的冷鏈運輸，以保證所有食品的安全衛生。

　　“我們企業是食品加工制造業，在餐飲中算是后廚的定位。我想讓企業品牌化，從后端走向前端，讓更多大眾了解，參加此次展會也是企業展開宣傳的第一步，讓中國制造形成中國品牌。”在談到企業后期發展藍圖上，宋九成顯得篤定、自信。

　　據了解，本屆春季糖酒訂貨采購會以“開拓創新、融合發展”為主題。來自綿陽市商務局、綿陽市餐飲行業協會、宜賓市名優特產商會組團參展參會，此外，還有來自成都、瀘州、西昌等市以及省市場營銷協會、省供貨商商會的會員企業參加。本屆春季糖酒訂貨采購會規劃展位150余個，涉及企業共一百余家。 

　　此次春季糖酒訂貨采購會為期7天，將于21日結束，歡迎廣大市民前往參觀、采購。