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                點餐自取、團膳直送 成都又添327家門店可電話點菜

                23日,成都商報-紅星新聞記者從成都市商務局獲悉,2月20日,成都餐飲同業公會聯合成都市消費者協會向成都餐飲業以及消費者發起《文明飲食 科學餐飲倡議》,對如何就餐、如何服務

                2020-02-28 17:19:45

                馬湖莼菜 稀世珍肴

                四川報道訊(文宏君) 涼山東大門,美麗雷波縣,有個翡翠般的湖泊馬湖,馬湖四周群山懷抱、郁郁蔥蔥,湖水清澈透明,氣候宜人,生態環境極佳。就在這純潔、甘甜、無污染的馬湖

                2019-04-30 14:17:32

                討“年年有余”好彩頭來份“藿香仔鯰”如何

                正所謂年年有余,在咱們老百姓的年夜飯餐桌上,一定會有一道以魚肉為主打的大菜。農歷新年里,你家里會端上一道什么魚呢?擁有20年烹飪經歷的川菜大廚鐘祖君,特別為大家推薦

                2019-02-12 14:03:26

                為“郫縣豆瓣 川菜之魂”口號鼓與呼

                人物自述: 為郫縣豆瓣川菜之魂口號鼓與呼 1996年前后,當時的四川省郫縣豆瓣股份有限公司董事長姜顯遠找到我,希望我寫一篇文章,在理論上對郫縣豆瓣的優勢作一個解讀。于是我

                2018-11-28 15:23:28

                你知道川菜中境界最高的是哪道菜嗎?

                提起川菜大家肯定首先想到的就是麻辣,但今天要給大家介紹的這道菜,就是號稱川菜中境界至高的一道菜,他與麻辣無關,他清淡平常,其貌不揚,其名可以說是毫無特色,但他卻是

                2018-06-29 11:37:59

                宜賓燃面出臺制作標準 為燃面百億產業“助燃”

                四川報道訊 4月1日,《宜賓燃面烹飪技術規范》正式實施,《規范》從主料準備、烹飪技術、衛生要求、質量要求等9個方面對宜賓燃面作了規范化標準,宜賓市的相關餐飲企業可以參照

                2018-04-08 14:00:35

                漢源花椒:被擠占的空間與收縮的底線

                漢源花椒的種植史達千余年而不斷,綿延的生命力中也刻下了起伏的痕跡。上世紀90年代以來,隨著大櫻桃的引種,當地花椒種植面積連年萎縮。對于當地椒農來說,這是一本關系到日

                2017-09-11 12:35:52

                廣元曾家山生態美食節 400游客共享“十大碗”

                四川報道訊(孫子思 高志農) 木方桌、長板凳刀尖圓子、坨子肉7月30日,作為廣元市朝天區曾家山首屆生態康養美食節重頭戲之一,在步行街舉行的 40桌十大碗長街宴,讓近400名游客

                2017-07-31 14:16:47

                南部肥腸干飯 何時味享中華?

                南部美食街樂群路。攝影趙世發 十九世紀90年代,嘉陵江畔燉旺子(大鍋煮的豬大腸、豬心肺、豬血旺、豆腐等混合物),便是原始的肥腸干飯。 2013年1月,南部肥腸干飯烹制工藝,被

                2017-04-24 15:13:19


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