《開江美食圖冊》弘揚地方特色文化
2024-07-01 08:05:27 來自：四川報道網 編輯：王云
四川報道訊 為了將開江地域文化、歷史文化與美食文化進行深度融合，由開江縣商務局牽頭，開江縣作家協會積極支持配合開江縣餐飲協會進行美食文化的挖掘與美食圖冊的編輯制作。
縣作協成員為圖冊編輯撰稿共計32篇，其中林佐成撰寫的文稿《開江豆筍》《開江麻鴨》《開江羊肉格格》《臘肉爆鱔魚》《開江地方酒水文化》等篇目，何云帆撰寫的文稿《開江小龍蝦》《開江大閘蟹》《甘棠馓子》《酒米油子》等篇目，劉春風撰寫的文稿《開江白鵝》《石鍋耙泥鰍》《八大碗》等篇目，胡冀蘭撰寫的文稿《開江生態魚》《開江泡菜》《福龜老鷹茶》等篇目，再加上餐飲協會收錄的各種傳統與創新菜譜，分別編入美食圖冊，匯輯成“地方農產品系列菜品”、“地方傳統美食系列菜品”、“地方名小吃”、“地方名酒”四個篇章，配以生動鮮活的攝影圖片，并附有開江特色餐飲店名單，制作出的開江美食圖冊十分精美，推薦給食客分外吸睛，翻閱文稿內容之后不僅胃口大開，還增添了對開江飲食文化的了解。該圖冊在第三屆印跡鄉村創意設計大賽總決賽暨2024“開江小龍蝦·‘荷’您爽一夏”文旅美食體驗季之際推出展現，吸引了更多游客、食客了解和感受開江的飲食文化，有力地宣傳了開江的地方特色文化，助力開江文旅事業的高質量發展。（胡冀蘭）
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